Cuveé Liaison 2017

Cuveé aus Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot und Pinot Noir.

Traditionelle offene Maischegärung, Pressung nach 14 Tagen, biologischer Säureabbau im Holzfass, Reifung im gebrauchten und neuen Barrique für 24 Monate. Dunkles Rubingranat, opaker Kern mit violetten Reflexen, zarte Randaufhellung. Mit einem Hauch von Orangenzesten und etwas Cassis unterlegte reife Kirschen, feine tabakige Nuancen, nach Edelholz. Kraftvoll, komplex, feines Nougat, präsente, gut integrierte Tannine, zeigt eine sehr gute Länge, dunkle Beeren im Nachhall, sicheres Entwicklungspotenzial.

Alk: 13,5 vol.%, Säure: 4,8 g/l